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生菜片的做法大全家常做法 ?生菜片的做法大全家常做法视频

发帖时间:2025-06-10 08:57:07

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本文目录

  1. 豇豆角包子馅怎么做好吃
  2. 豇豆肉丁包子馅的豇豆家常豇豆家常做法
  3. 豇豆肉末的做法

豇豆角包子馅怎么做好吃

主要食材:豇豆、胡萝卜、末的末木耳 、做法做法五花肉  、大全葱 、豇豆家常豇豆家常姜。末的末

1  、做法做法五花肉切成小丁 ,大全葱、豇豆家常豇豆家常姜切末 。末的末

2 、做法做法豇豆清洗干净后要先焯水:

锅中放入适量清水,加入少许盐  ,水开后放入豇豆 ,焯水2分钟,捞出  ,晾凉 。

将晾凉的豇豆切成小粒放入盆中,先加入少许小苏打拌匀  。再加入适量熟油,拌匀 ,使豇豆都均匀的裹上油,锁住水分。

3、木耳提前浸泡、洗净、切碎;胡萝卜洗净、去皮、也切成小粒。

4 、起锅放油,放入切好的五花肉丁 ,煸炒出油,放入葱、姜末炒出香味;加入适量黄豆酱 、酱油 、料酒 、蚝油、少许白糖、十三香 ,翻炒均匀后,再加入胡萝卜碎和木耳碎,最后再放入处理好的豇豆,淋入香油 ,翻拌均匀,盛出即可。

豇豆肉丁包子馅的做法

豇豆肉丁包子馅的制作方法如下

包子皮:面粉350克 、酵母粉3克 、白糖适量、温水适量 。

包子馅 :新鲜豇豆400克、五花肉一块  、鸡蛋一个 、大葱一根 、生姜2片 、食盐适量  、生抽1勺、老抽1勺 、甜面酱2勺  、白胡椒粉1勺、蚝油2勺。

【做法】

第一步  、把新鲜的豇豆放入淡盐水中,浸泡10分钟  ,捞出冲洗干净 ,沥干水分 ,切碎备用。

第二步、锅里倒入适量油,六成热时倒入豇豆末,大火翻炒1分钟,使豆角断生,然后加入适量盐 、生抽、白胡椒粉,炒匀后盛出 。

第三步、五花肉洗净后去皮,切成小肉丁。烧一锅开水 ,倒入肉丁焯水2分钟,可以除去血水  ,味道更香,捞出沥干水分。

第四步 、锅里倒入适量油  ,下入肉丁,加入葱末 、姜末,淋入一些老抽 ,再加一勺甜面酱 ,快速翻炒半分钟 ,给肉丁上色  ,并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油,倒一勺清水,开大火收汁 ,汤汁浓稠后将肉丁盛出 。

第五步、将豇豆末 、酱肉丁放在一起,加入白胡椒粉 、食用油拌匀 ,豇豆酱肉馅就做好了 。

第六步、面粉里加入酵母粉  ,倒入温水后和成光滑的面团,放在温暖的地方发酵2小时 ,内部全是蜂窝后取出,加适量干面粉再次揉光滑,然后搓成长条 ,分成大小一样的面剂子。

第七步 、把面剂子擀成包子皮  ,包入适量的豇豆酱肉馅 ,捏成包子,放进蒸锅里再次发酵20分钟,这样包子会更加膨松柔软。

第八步、包子胚变大后,开大火蒸15分钟  ,关火后焖5分钟,即可出锅  。

豇豆肉末的做法

原料:豇豆500克 ,肉末200克

盐2克,生抽1汤勺,料酒1汤勺  ,水1碗 ,鸡精2克,小辣椒2个 ,

1泡豇豆切粒,姜切末  ,蒜切末,泡椒切碎 。

2锅中倒入适量油 ,烧至7成热,放入姜蒜末、花椒 、泡椒炒香。

3放入肉末,翻炒散开  ,再倒入豇豆 ,炒至断生。

4放入泡豇豆,继续翻炒,调入鸡精,炒匀即可出锅。

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